طريقه عمل بلح الشام

مقادير العجينه
1- كوب من الدقيق المطحون.
2- كوب الاربع ماء .
3- ربع كوب زيت.
4- ثلاث بيضات.
5-ملعقه سكر .
6- ملعقه فانيليه.
7- عسل او شربات وستجدون الطريقه بالاسفل.
8- زيت للقلي .

التحضير
1- نضع حلع علي نار هادئه .
2- نضيف الماء والزيت والسكر.
3- ننتظر حتي تسخن ثم نضيف الدقيق مع التقليب.
4- ثم نقلبها جيدا علي النار حتي تصبح عجينا متماسكا.
5- ننتظر ات تبرد العجينه ثم نضعها في العجان او نستخدم اليد لاتوجد مشكله ونضيف البيض ونخلطها جيدا.
6- نضعها في القمع .
7- نسخن الزيت جيدا.
8- ونضغط علي القمه ونعمل الصوابع المطلوبه.
9- نترك الصوابع تبرد ونضعها مره اخري في الزيت حتي يحمر لونها .
10- نضيف عليها العسل او الشربات .

طريقه عمل الشربات
↻ببساطه نضع 2 من الليمون و نصف كوب سكر وماء علي النار وننتظر حتي تتماسك وهذا هو الشربات ان لم يكن هناك عسل مخفف.